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瑞幸咖啡:涉事高管及员工已被停职调查

发布者:恒耀彩票-恒耀彩票官网-恒耀彩票app-恒耀彩票下载 浏览99次 【2020-04-08 09:33:19】

  清明节不只是祭扫和哀思,也有不少传承下来的传统风俗食物。4月4日,在重庆市涪陵区美心红酒小镇景区的脱贫攻坚集市处,工作人员制作了最传统的清明食物——青团和清明粑粑,和游客一起感受清明节文化。

  “好吃,以前在小时候在外婆家里吃过青团和清明粑粑,早就已经忘了是什么味道了。”游客孙小姐说,她很想学习一下是怎么制作的,回去也做给爸爸妈妈和弟弟尝尝。

  “摘下艾草上面的艾叶,洗干净之后用水焯一次,打成汁,和进面粉里。”现场给游客免费发放青团品尝的工作人员给孙小姐介绍,景区准备了15斤艾叶和25斤的糯米粉,按3:5的比例和面,蒸制的时候最好是使用粽叶包裹,这样会让青团更加清香。

  孙小姐边听边问,还用手机简单的记了下来。忙里偷闲的景区中餐厅厨师余勇看到这一幕,也来讲了一下清明粑粑的做法:清明粑粑是使用的软乔草(清明草)和糯米粉制作,将软乔草切碎,用糯米粉和成面糊,这个比例依据自己的口味即可,就可以烙成清明粑粑。

  不少游客在一旁听得津津有味,望着现场摆放的青团、清明粑粑和变成了“绿色”的景区招牌1元馒头,游客蒋先生说:“节日里出来玩,看着这一片绿色系的食物,就特别有食欲,感觉特别健康。”

  除了吃传统食物,小朋友还可以现场画彩蛋,工作人员也给现场游客普及了清明节的传统文化习俗。除此之外,脱贫攻坚集市大受游客欢迎,景区为附近的农户们免费提供了摊位,农户们也带来了自家的“土货”。

  山羊肉、土鸡、土鸭、土鹅、青菜、榨菜、橘柑......琳琅满目的新鲜“土味”,让游客们停不下“买买买”的欲望。“前些天已经买了一次这家的土鹅,特别好吃,而且便宜,今天特地过来再卖上一只。”游客陈先生说。

  景区相关负责人刘永宏表示,清明节传统文化丰富有趣,除了禁火、扫墓,还有品尝传统食物、踏青、荡秋千、打马球、插柳等一系列风俗活动。让游客体验这类有意义的社会活动,不仅丰富了节日内容,突出文化主题,还弘扬了中华优秀传统文化。

  “清明节期间,景区的脱贫攻坚集市照常开放,农户们带来自家的农产品售卖,配合景区活动打折的,景区会按照市场价给予补贴。”刘永宏说,脱贫攻坚集市的开放,不仅让游客能够在游玩的同时买到便宜正宗的“土货”,而且也能助力周边的贫困户和普通农户脱贫。